博多駅の筑紫口から右へ曲がり、ホテルクリオート博多を左手に細い路地を真っすぐ進むと真正面に“さかないち(酒菜一)”の看板は見えます。
その距離たったの154m、徒歩1分。
その案内の看板のとおりに、二階へあがると正面に道しるべがありました。
目次
博多 さかないち(酒菜一)
店内
初めての訪問でしたので、周りをキョロキョロ・・・。
案内された予約の席は純和風なたたずまいで、ふすまで個室が仕切られたタイプ。
テーブルは掘りごたつでくつろぎやすかったですね。
今回、三人での集まりでしたので、ゆっくりと座ることができました。
贅沢な【匠の宴コース】をいただいて
今回ちょっと頑張って、【匠の宴コース】6500円(税込)を堪能しました。
全品11品を紹介したいと思います。
【口 取】生ハムマリネ 穴子八幡巻 うざく
うざくって何？
一口でしたが、脂ののったウナギときゅうりを酢の物で和えたものらしく、50歳過ぎて知った新しい料理でした。
【刺 身】長浜 勝本漁港直送 刺身3種盛
本日は、カンパチ・かつお・スズキの3種盛でした。
長崎県壱峻島の勝本漁港から直送された鮮度抜群の鮮魚が、ここ“酒菜一”で頂けます。
一口食べただけで違いがわかる、お魚好きをうならせる逸品です。
【活 造】呼子直送やりいか活造り
今日の本命、やりいか活作りの登場です。
本場、呼子で食べても一杯2000円以上はする高級なやりいかを、一杯シェアして頂きました。
見ての通り、透明で甘～いやりいかを久しぶりにいただくことが出来ました。
やっぱり、やりいかって美味しいですね。
【逸 品】牛リブロース夏野菜巻き
こちらのお肉料理は、お肉自体は美味しかったのですが、薄切りのためお肉のボリュームがちょっと足りないなあ～と思いました。
お肉も一口で良いから、ガッツリ食べたかった～～。
【焼 物】鮎と車海老の塩焼き
鮎と車海老の塩焼きですが、この鮎がめちゃくちゃ美味しくて、感動！！！
日頃、川魚を頂く機会はないし、川魚は臭いという事をよく耳にしていたので、そのほくほくした美味しさにはびっくりしました。
大人三人、車海老よりも鮎に感動していましたよ。
【揚 物】煮穴子と夏野菜の稲荷揚げ
【後 造】やりいか墨天婦羅 季節野菜天
メニューの名前通り、やりいかの墨を天ぷらの衣に使用したもの
味はさほど普段の衣と変わらなかったかなあ～～。
見た目は全然ちがいますけど・・・。
【飯 物】旬の握り三種
たこ・カンパチ・鯛と大好物の握りでペロッと完食です。
【香 物】山芋 紅芯大根
【吸 物】鰯つみれと冬瓜 あご出汁仕立て
【甘 味】季節果物3種
博多・熊本・佐賀 名物グルメ
博多に遊びに来ても九州各県を巡る時間がない方、美味しいものだけは食べたいですよね！
“酒菜一”では
博多・・・和牛ホルモンのもつ鍋、博多水炊き、胡麻サバ
熊本・・・馬刺し
佐賀・・・玄海灘のヤリイカ活き造り
を頂くことができます。
博多駅より1分“酒菜一”で、3県(博多・熊本・佐賀)のグルメ旅はいかがですか？
博多 さかないち（酒菜一）
住所 : 福岡県福岡市博多区博多駅中央街6丁目-2 2F
電話番号 : 050-5269-7245
営業時間 : 月～日、祝日、祝前日: 17:00～翌1:00