平成29年3月に福岡の野芥にオープンした“津田水産”。
メディアなどでの紹介もあり、今では10時オープン前にちょっとした行列ができる人気ぶり。
国道263号沿い、都市高速野芥I.Cから三ツ瀬方面へ車で5分の距離に津田水産の大きな看板は見えます。
目次
津田水産 干物
やっと買えた規格外は超お得！！
何度か通ってはみたものの、なかなかゲットできない一番人気な規格外商品。
4度目だったでしょうか・・・？
開店前に並び、やっとゲットできた戦利品はこちらです。
【長崎産味黒みりん・ノルウェー産さば赤みりん】
お一人3パックまでのこの規格外の干物、1パック324円で購入できるのです。
すごいボリュームですよね。
肉厚な魚をみりん漬けについているものでした。
皆が並んででも購入したいクオリティーですね。
【ワイン仕込みさばみりん・ノルウェー産さば赤みりん・さわら白みりん】
令和2年6月に入り、緊急事態宣言解除後久しぶりの訪問です。
今回、さわら白みりんというパックを購入できたのですが、身がほくほくしてとても美味しかったですよ。
ちなみに、さわらの身は白いので白身魚だと思っていたのですが、マグロと同じ赤身魚のようです。
休日の朝から、それぞれの魚を焼いてみました。
いつもより一品多い食卓に、食欲も増しますね！！
常時50種類以上の品揃え
広々とした店内には、常時50種類以上の干物が並んでいるようです。
そこには親切に売れ筋ランキングの掲示もしてあり、魚の種類に詳しくなかったり、干物をあまり食しない方々にとってもお買い物の参考になります。
看板商品「ワイン仕込みさば」はテレビなどでも紹介されていました。
【バルセロナで開催されたモンドセレクション2018 食品部門にて銀賞を受賞】
親切な商品の説明は買い物客にとって、とても参考になります。
福岡初！！ 専用焼き台での試食コーナー
福岡の直営店では専用焼き台を設置した試食コーナーを備えております。
気になる干物を実際に食べれるなんて、驚きです。
今までに食した事のない種類の干物などは、是非試食して購入したいですね。
干し魚を美味しく焼く方法
フライパン(ホットプレート)
- フライパンにクッキングシートを敷きます。
- 温めたフライパン（220℃～250℃位）で身の方から焼きます。
皮は焦げやすいので、最後の最後で焦げ目が付く程度焼きます。 - 時間の割合は身と皮が９：１が目安です。
家庭用グリル(上火)
- 焼く前に庫内を十分に熱しておきます。(こびりつき防止の為)
- 中火でお魚の腹側を焼き始め、 色が変わったら皮の方にひっくり返します。
- 最初に背側から焼くと、皮と身の間にある脂が落ちてしまいます。
- 身と皮の焼き時間は８：２位が目安です。
夕食などちょっと一品足りない時に、ヘルシーなお魚をチャチャと焼いて栄養やカロリーバランスも考えていきたいものですね。
津田水産 福岡
住所 : 福岡市早良区東入部3丁目1-11
電話 : FAX 092-407-7752
営業時間 ： 10:00〜18:00
定休日 ： 12/31～1/2